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Die aktuelle BIOwelt 06/2017


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30.05.2017 

Die BIOwelt im Juni: Spannende Startups, Götz Rehn im Interview und Paleo-Ernährung

Dieses mal haben wir uns mit spannenden neuen Ideen und Konzepten beschäftigt, die die Biobranche der Zukunft beschäftigen dürften. Dabei beleuchten wir jedoch auch kritisch, warum sich viele der innovativen Ideen gerade im Naturkostfachhandel schwertun. Unsere Beobachtung: Viele der jungen Unternehmer betreiben Bio eher beiläufig im Rahmen eines breiter gefächerten Werteensembles. Bio steht nicht zwangsläufig im Mittelpunkt. Darüber hinaus waren wir in Bickenbach und haben mit Alnatura-Chef Götz Rehn über die Auseinandersetzung mit dem einstigen Partner dm, die Notwendigkeit von Betriebsräten und die Zukunft Alnaturas gesprochen. Außerdem im Heft: „Paleo-Diätler – potenzielle Zielgruppe des Fachhandels?“ und „Schnelle Küche – Hausgemachte Frische-Convenience als Alleinstellungsmerkmal?“

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