Der Bio-Markt wird immer unüberschaubarer: Über 50.000 Produkte tragen das Bio-Siegel, der Markt spaltet sich auf in eine Vielzahl von Qualitätsstufen und Handelsformen, vom Hofladen bis zum Bio-Supermarkt-Filialisten, vom Naturkosmetik-Fachgeschäft bis zum Warenhaus mit Naturkosmetik-Abteilung. Den Überblick über diesen sich rasant entwickelnden Markt bieten - dieses Ziel hat sich die BIOwelt mit dem Jahrbuch gestellt.

Nach dem erfolgreichen Launch zur BioFach 2008 erhalten Sie auch 2009 alles Wichtige zum gesamten Markt. An der bewährten Gliederung halten wir fest: Die einzelnen Stufen der Wertschöpfungskette werden in eigenen Kapitel behandelt: Handel, Industrie, Landwirtschaft. Die Entwicklungen in einzelnen Sortimentsgruppen wie Obst und Gemüse, Brot und Backwaren, Fleisch und Wurstwaren, Milch und Mopros, Getränke, TK, Convenience, Süßwaren, Trockenprodukte oder Naturkosmetik werden in kompakten Artikeln dargestellt.

Dazu kommen wieder aktuelle "Topp-Themen", die ein Schlaglicht werfen auf das, was die Branche in den vergangenen Monaten besonders intensiv diskutiert hat: Die Suche nach (und das Wiederfinden) einer gemeinsamen Wertebasis, das Geschäftsmodell des Bio-Fastfood-Restaurants, die Entwicklung im LEH hin zu Store Brands, die Premium-Strategien von Bioherstellern. Abgerundet wird das Buch durch einen Anhang, der alle wichtigen Branchenpreise, ein Who's Who der wichtigsten Akteure, ein Adressverzeichnis, eine Chronik sowie ein Inhaltsverzeichnis aller bisher erschienenen Ausgaben der BIOwelt umfasst.

Erstmals im Jahrbuch:

- Eine Erhebung der Grundzahlen zum Bio-Fachhandel in den deutschen Städten mit mehr als 100.000 Einwohnern, differenziert nach Verkaufsflächen über und unter 200 qm.

- Eine Auswertung der Jahresabschlüsse deutscher Bio-Großhändler, die einen Vergleich wichtiger betriebswirtschaftlicher Kennzahlen erlaubt und Einblick in die Wettbewerbsfähigkeit dieser Unternehmen gibt.

- Ein ausführlicher Artikel über die Innovationsfähigkeit der Naturkost-Hersteller mit Topp- und Flopp-Raten für die einzelnen Warengruppen, auf Basis von Daten, die das Handelspanel bioVista exklusiv für die BIOwelt erhoben hat.

Durch die klare Gliederung und zahlreiche Tabellen und Grafiken eignet sich das BIOwelt-Jahrbuch 2009/2010 ideal für Neueinsteiger in den Bio-Markt, die sich einen schnellen Überblick verschaffen wollen. In der stufenübergreifenden und kompakten Betrachtung kann es aber auch erfahrenen Branchenteilnehmern ein wichtiger Begleiter sein.