Arge Heumilch wächst weiter

Die Arge Heumilch gewinnt zwei neue Mitglieder: Mit dabei sind nun die Dorfkäserei Geifertshofen und die Heumilch-Sennerei Rutzhofen. Die handwerkliche Heumilchkäserei Geifertshofen in Hohenlohe verarbeitet jährlich 2,2 Millionen Liter Bio-Heumilch von zwölf familiengeführten Höfen aus der Region. In der Allgäuer Heumilch-Sennerei Rutzhofen entstehen jährlich aus 1,4 Millionen Liter Heumilch von neun regionalen Lieferanten der Heumilchkäse. „Die Bekanntheit der Heumilch in Deutschland konnte in den letzten Jahren auf über 50 Prozent gesteigert werden“, so Christiane Mösl, Geschäftsführerin der Arge Heumilch. Der Verein vertritt seit 2014 Bauern in Bayern und Baden-Württemberg sowie deren Verarbeiter und Vermarkter.