Ausgebucht: Anuga Organic

Starke internationale Beteiligung: Mehr als 300 Aussteller aus 20 Ländern kommen zur Anuga Organic nach Köln. Wenn die Messe vom 4. bis zum 8. Oktober ihre Tore öffnet, ist sie bis auf den letzten Platz ausgebucht. Erstmals mit eigenen Länderständen dabei sind Ägypten, Bolivien, Japan und Usbekistan. Partnerland in diesem Jahr: Südkorea. Der Auslandsanteil bei Ausstellern und Besuchern liegt bei rund 80 Prozent. Die Halle 5 bietet fünf Tage lang Raum für Austausch und neue Impulse, während die Start-up-Arena jungen Unternehmen eine Plattform eröffnet, um Entscheider aus dem Handel zu erreichen. Zur Inspiration für die Sortimentserweiterung zeigt der Anuga Organic Supermarkt bewährte Bio-Produkte und Neuheiten. Auf der gestalteten Fläche können die Fachbesucher durch den Bio-Markt der Zukunft schlendern. Neu dabei auf der Fachmesse: der Anuga Halal Market, bei dem die Fachbesucher Bio-Snacks, -Feinkost und -Süßwaren verkosten können. Insgesamt nehmen an der Fachmesse der Ernährungswirtschaft mehr als 8.000 Aussteller aus 110 Ländern teil – so viele wie nie. Die insgesamt rund 290.000 Quadratmeter Bruttofläche sind komplett ausgebucht. Mit der Neuordnung der Hallenstruktur rücken die verschiedenen Messen noch näher zusammen – ein Schritt, der laut Gerald Böse, Chef der Köln Messe, nicht nur logistische Vorteile bringt, sondern auch den fachlichen Austausch fördert. Unter dem Leitthema Sustainable Growth stellt die Anuga die Frage, wie die Ernährungsbranche wirtschaftliches Wachstum mit ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit in Einklang bringen kann. Besonders alternative Proteinquellen rücken dabei in den Fokus. Die Anuga erwartet 140.000 Fachbesucher aus 195 Ländern, darunter internationale Entscheider aus Handel, Industrie und Außer-Haus-Markt.