Bestnoten für Brot von Bioland

Ob Powerwurzel oder Opa-Heinz-Brot: Bei der Bioland-Qualitätsprüfung für Brote 2024 schickten 14 Bäckereien ihre Kreationen ins Rennen. Das Resultat: 50 der 62 geprüften Brote beurteilte die Fachjury mit Gold und zwölf mit Silber. Die dritte Bewertungsstufe in Bronze blieb in diesem Jahr unbesetzt. Ausfälle gab es keine.  Gleich sieben Gold-Medaillen gingen an die Bioland Bäckerei Manfred Müller aus Ravensburg. Die Schubert Bio & Vollwert Bäckerei aus Augsburg erhielt vier Gold-Medaillen – ebenso wie die Fritz Mühlenbäckerei aus Aying bei München. Ihre Auszeichnungen erhielten die Betriebe am 28. Oktober auf der Messe Südback in Stuttgart.