Bio gewinnt Brötchen-Test

Bio-Brötchen liegen vorne: Stiftung Warentest untersuchte 23 Aufbackbrötchen aus Bio-Laden, Supermarkt und Discount. Am besten schnitten zwei Bio-Produkte ab. Bio Rusti von Slooow Bio Organic machte den ersten Platz. Auf Platz zwei landeten Moin Bio Sonntagskrustis mit einer Note von 1,6. Damit erhielten die Krustis die beste Bewertung unter den fünf getesteten Tiefgekühl-Brötchen. Moin und Slooow Bio Organic überzeugten vor allem mit Geschmack: Die beiden Top-Produkte bekamen dafür jeweils eine glatte 1,0. Bio-Brötchen von Aldi Süd hingegen fielen durch hohe Schimmelpilzwerte auf. Zwar überschritten die Gehalte nicht den gesetzlichen Grenzwert, die Tester urteilten trotzdem mit lediglich „ausreichend“.