Biofach: 35.000 Fachbesucher kamen nach Nürnberg

Vier Tage lang drehte sich alles um Bios Vielfalt: Insgesamt kamen 35.000 Fachbesucher aus 128 Ländern nach Nürnberg und damit annähernd so viele wie im Vorjahr. Mit dabei waren 2.550 Ausstellende aus 94 Ländern. Sie stellten vom 13. bis zum 16. Februar ihre Produkte auf Biofach und Vivaness vor. In den Messehallen ging es nicht nur um Trends und Neuheiten, sondern auch um aktuelle Themen und Herausforderungen. „Gerade in bewegten Zeiten wie diesen ist es umso wichtiger, zusammenzukommen und in den Dialog zu treten“, erklärte Petra Wolf, Mitglied der Geschäftsleitung der Messe Nürnberg, bei der Eröffnungspressekonferenz am 13. Februar. „Trends, Herausforderungen der Branche genauso wie Leuchttürme und Best-Practice-Beispiele finden in den vielfältigen Foren und erweiterten Rahmenprogrammpunkten mehr Platz denn je. Zum Beispiel auf dem neuen Treffpunkt HoReCa – GV & Gastro oder im Sustainable Future Lab“, so Wolf weiter. Der Biofach Kongress stellt in diesem Jahr das Thema „Food for the Future: Frauen und nachhaltige Ernährungssysteme“ in den Mittelpunkt. Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), verteidigte die im Vorfeld zum Teil kontrovers diskutierte Themenwahl: „Machen wir uns nichts vor. Die Zeiten werden krisenhaft bleiben. Deshalb können wir ein so wichtiges Thema wie die Beteiligung von Frauen nicht weiter marginalisieren“. So seien es vor allem Frauen, die überall auf der Welt Nachhaltigkeit vorantrieben, während die Stimmen des Beibehaltens eines bankrotten Ernährungssystems meistens die von Männern seien. Andres plädierte daher für lautere Frauenstimmen und künftig mehr gemischte Teams. Von der Politik forderte sie angesichts der dringend notwendigen sozial-ökologischen Transformation der Land- und Ernährungswirtschaft, sich endlich auf den Weg zu machen und nicht weitere zwei Jahre Stillstand zu pflegen.