Biofach rückt junge Stimmen ins Zentrum

Die Biofach 2026 will mit ihrer 37. Auflage alle Generationen der Bio-Bewegung zusammenbringen, wenn sie vom 10. bis zum 13. Februar in Nürnberg ihre Tore öffnet. Unter dem Leitthema „Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions“ fokussiert sich der Kongress unter der Schirmherrschaft von BÖLW und IFOAM auf junge Menschen, die weltweit Ernährung und Landwirtschaft mit Mut und neuen Ideen verändern. Ziel der Biofach ist ein starker Schulterschluss: zwischen jenen, die die Grundlagen der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft geschaffen haben – und denen, die diese Vision weitertragen. Insgesamt zeigt die Biofach in 2026 die gesamte Bandbreite der Bio-Welt – von internationalen Marktführern bis zu jungen Unternehmen. Rund 2.200 Aussteller präsentieren in neun Messehallen ihre Bio-Produkte. Ein Fokus liegt auf dem Land des Jahres: Indien. Zusätzliche Sonderflächen, wie die Erlebniswelt Planetary Health, bieten Raum für Produktplatzierungen und thematische Vertiefung. „Die Planetary Health Diet bietet eine Antwort auf die multiplen Krisen unserer Zeit. Sie steht zu Recht im Zentrum einer Erlebniswelt.“, erklärt Matthias Beuger von der AöL. „In der Theorie gibt es mittlerweile hinreichend Modelle zum Konsum im Rahmen der planetaren Grenzen. Doch wie sieht das konkret auf dem Teller aus? Best Practice Beispiele vom Anbau von Hülsenfrüchten über gutes Storytelling bis zum Geschmackserlebnis einer Kochshow: Die Erlebniswelt Planethary Health bietet eine zukunftsfähige Ernährung zum Anfassen.“