BioNord festigt Position in Hamburg

BioMessen zufrieden: Zur BioNord am 11. Oktober kamen knapp 3.000 Fachbesucher und somit noch einmal rund drei Prozent mehr als im starken Vorjahr. Auch bei den Ausstellern stieg die Teilnahme: In Hamburg mit dabei waren 320 im Vergleich zu 307 im Jahr 2025. „Die positive Entwicklung zeigt, dass sich die BioNord am Standort Hamburg nachhaltig etabliert hat“, bilanziert Veranstalter Wolfram Müller. Gute Nachrichten für die Hansestadt, die zeitgleich ihr zehnjähriges Jubiläum als Bio-Stadt feierte. Im Mittelpunkt des Vortragsprogramms stand das Thema Außer-Haus-Verpflegung und die Frage, wie professionelle Küchen mehr Bio-Lebensmittel einsetzen können. Impulse lieferte Dänemark: Dort liegt der Bio-Anteil in der Gemeinschaftsverpflegung bereits bei 14 Prozent.

Auch Influencer machten sich auf einem Rundgang ein Bild von Bio. Die Aussteller präsentierten Bio-Lebensmittel, Naturkosmetik und Reformwaren. Neben etablierten Lieferanten des Bio-Handels stellten auch Start-ups, regionale Unternehmen und Verbände mit ihren Mitgliedsunternehmen Produkte aus. Zahlreiche Bundesländer waren mit eigenen Präsenzen vertreten: Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern. Insgesamt besuchten 12.000 Menschen in diesem Jahr die vier Veranstaltungen der BioMessen.