Biowelt Babelsberg

Bio mal anders

An einem Freitag im Winter. Dr. Ilse Hildebrandt, Inhaberin der Biowelt Babelsberg, hat zu einer Olivenölverkostung geladen. Der kleine Laden in Babelsberg ist gut frequentiert. Das Olivenöl wird in kleinen Bechern ausgeschenkt. Sie werden in der Hand gedreht, um das Öl etwas zu erwärmen. Zunächst wird das Bukett des Öls geprüft: Wie intensiv sind die Aromen? Die Besucher nehmen beherzt einen Schluck Öl in den Mund und spülen damit den ganzen Gaumen aus, um Süße, Säure und weitere Aromen zu erkennen. „Die Veranstaltung dient mir vor allem der Kundenbindung. Ich plane jedes Jahr mehrere Events“, sagt Ilse Hildebrandt. Der Unternehmerin ist es wichtig, viel über das zu informieren, was in ihrem Laden verkauft wird. Seminare und Vorträge zu Ernährung und Produkten sind nur eine Besonderheit in ihrer breiten Angebotspalette. Ihre erste Veranstaltung zum Thema „Eintauchen in die Welt der Öle“ startete bereits im ersten Jahr der Biowelt Babelsberg im Jahr 2005. Lesen Sie mehr...