Bürokratie-Posse in Bio-Bäckerei

Zehn Gramm zu wenig lösten in der Bio-Bäckerei Breitner einen Riesenärger aus. Ein Kunde fühlte sich betrogen, weil er beim Nachwiegen feststellte, dass sein halbes Brot nicht exakt die Hälfte des Gesamtgewichtes hatte. Er schrieb erst eine anonyme Mail an den Bio-Bäcker und schaltete dann die Behörden ein. Prompt rückte das Eichamt an und verpasste dem bayerischen Betrieb eine Wiegepflicht für seine Brothälften. Grundlage bildet die Fertigpackungsverordnung von 2020. Die Logik dahinter: Schneidet der Bäcker das Brot vor dem Kunden durch, muss er es genau abwiegen, um den Preis zu ermitteln. Liegt die Hälfte schon fertig verpackt in der Theke, entfällt der Bürokratie-Akt. Bäckermeister Matthias Breitner fand das Ganze weniger witzig. Er rüstete seine Filialen zähneknirschend mit neuen Waagen nach. Kosten für die Aktion: 15.000 Euro