Byodo Kindercatering wächst weiter

Mehr Bio-Mittagessen für Kinder: Seit September versorgt Byodo Naturkost zwölf neue Einrichtungen mit seinem Kindercatering. Somit beliefert das Unternehmen 49 Kunden im Umkreis von Mühldorf. Rund 2.100 Mittagessen gehen täglich an Krippen, Kindertagesstätten und Schulen. Hinzu kommen 150 Essen, die Byodo für das Catering von Veranstaltungen kocht. Möglich macht das ein Team von 32 Mitarbeitenden aus Vollzeit-, Teilzeit- und Minijobkräften. Darunter sind acht Fahrer, die die Speisen in E-Transportern in einem Umkreis von rund 30 Kilometern warm oder kalt an die Einrichtungen ausliefern.  Die Gerichte sind zu 100 Prozent biologisch und der Speiseplan ist nach den Ernährungsrichtlinien der DGE-Qualitätsstandards zertifiziert. Auf Schweinefleisch und Gelatine verzichtet Byodo – für Kinder mit Allergien sorgt der Bio-Verarbeiter für Alternativen. Er setzt außerdem auf Ressourcenschonung: Die Speisen kommen auf Blechen in den Einrichtungen an – nach der Ausgabe werden sie vor Ort gereinigt und beim nächsten Liefertermin wieder von Byodo mitgenommen. Bereits 2024 stellte das Unternehmen eine neue Küche fertig, um mehr Essen kochen zu können. Schon seit 2017 versorgt Byodo Kindertagesstätten, Schulen und mittlerweile auch Unternehmen mit Bio-Mittagsgerichten. Für Byodo ein starkes Signal für die steigende Nachfrage nach Bio-Verpflegung.