CO2-freier Gemüseanbau

Vollkommen CO2-frei: Das bayerische Familienunternehmen Biohof Kirchweidach baut Gemüse besonders nachhaltig an. Für die Beheizung des Gewächshauses nutzen die Produzenten vor allem Erdwärme, zum Konzept gehört außerdem eine Fotovoltaikanlage. Schädlinge bekämpft der Betrieb mit Nützlingen wie Schlupfwespen, und als Dünger kommt ausschließlich selbst gemachter Kompost zum Einsatz. Die vollreif geernteten Paprika, Gurken und Tomaten sind bio-zertifiziert nach den Leitlinien von Bayern, der EU und Naturland. Anfang Juli weiht das Familienunternehmen das neue Gewächshaus ein – dann stehen für den Anbau zusätzlich 60.000 Quadratmeter zur Verfügung. Insgesamt umfasst die Anbaufläche 198.000 Quadratmeter.