Demeter vergibt Gold für 33 Brote

Ausgezeichnetes Handwerk: Demeter vergab anlässlich seiner jährlichen Brotprüfung 33 Goldmedaillen. 28 Brote bekamen Silber und weitere 18 Bronze. Insgesamt reichten 17 Demeter-Bäckereien 80 Brote zur Prüfung ein. Die Jury bewertete sie in der DLS Vollkornbäckerei in Hennef nach einem eigens entworfenen PAR-System. Gold erhielten unter anderem: das Keimbrot und das Lebenskeimbrot von Bettinas Keimbackstube, das Kornbrot, Schilfroggenbrot, Day&Night und das Bio Haselnuss Brot der DLS Ihre Vollkorn-Mühlenbäckerei, das Sechskorn vom Hofladen Klostersee, das Saatenvollkornbrot vom Hutzelhof, das Dinkel-Möhre-Brot und Märkische Kruste von der Bäckerei Märkisches Landbrot, das Dinkel-/Haferbrot von der Camphill Gemeinschaft Hausenhof e. V., das Roggenvollkornbrot vom Hofgut Schloss Hamborn, das Kartoffelbrot Dinkel/Roggen und Dinkelweißbrot der Bäckerei Eselsmühle, den Demeter Holzofenlaib von Oberhohenrieder Landbrotbäckerei Ed Wolf GmbH und das Vinschgauer der Holzofenbäckerei Gut Wulfsdorf.