FiBL: Mehr Bio auf dem Teller

Wie gelangt mehr Bio in Mensen und Kantinen? Dieser Frage stellt sich das Dialogforum Bio im Rampenlicht. Antworten soll es am 12. November 2025 im unterfränkischen Helmstadt geben. Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) bringt hierfür Entscheider aus Politik, Verwaltung und Institutionen sowie erfahrene Küchenkräfte und Dienstleister zusammen. Fachvorträge geben Einblicke in zentrale Themen wie Preiskalkulation, Förderangebote oder Beschaffung. Neben Vorträgen steht der Austausch im Fokus: Macher und Entscheider sollen gemeinsam dazu beitragen, die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft in den vier unterfränkischen Öko-Modellregionen voranzubringen. In Kooperation mit Bio Bitte und den Öko-Modellregionen aus Unterfranken – Landkreis Aschaffenburg, Oberes Werntal, Rhön-Grabfeld und Stadt.Land.Wü – organisiert das FiBL die Veranstaltung.