FiBL: Weiterbildung zum Anpacken

Praxistipps gefällig? Das Programm ‚Bio verarbeiten‘ geht in die nächste Runde. Es lädt ab dem 2. September wieder zu Workshops, Online-Seminaren und Betriebsbesichtigungen ein. Die Angebote des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) laufen noch bis Ende Dezember. Ziel der Veranstaltungsreihe: praxisorientierte Wissensvermittlung für Bio-Unternehmen oder Neueinsteiger. Thematischer Fokus sind Bereiche der Lebensmittelverarbeitung wie Bäcker, Metzger, Milchtechnologen, Gastronomen, Start-ups und Fachhändler.  Alle können kostenlos an den Weiterbildungsangeboten teilnehmen. Die Anfang 2025 gestartete Reihe wird unterstützt von der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks, dem Büro für Lebensmittelkunde und Qualität, dem Verband für handwerkliche Milchverarbeitung sowie dem Bildungs- und Beratungsunternehmen Zwischenfeld. Das Programm gehört zum Bundesprogramm Ökologischer Landbau – initiiert und finanziert durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Heimat.