Foodpairing auf der ProWein

Eine hippe Szene-Gastro rückt die ProWein bereits zum dritten Mal in den Fokus: Wenn die internationale Fachmesse für Weine und Spirituosen von 10. bis zum 12.  März ihre Türen in Düsseldorf öffnet, dreht sich in Halle 4 alles um Foodpairing. In der die Lounge Urban gastronomy by #asktoni & ProWein zeigt der Gastronom, Sommelier und Influencer Toni Askitis, wie aus edlen Tropfen und Kulinarik ganz neue Geschmacksnoten entstehen. Doch was sind die Grundzüge eines erfolgreichen Food Pairings? Worauf sollte die Gastronomie achten, wie können die Gäste mitgenommen und begeistert werden? Antworten und Inspirationen dazu geben in der Lounge vier Workshop. Insgesamt erwartet die Messe Düsseldorf in diesem Jahr zur ProWein rund 5.700 Ausstellende aus mehr als 60 Ländern.