Grillen: Nur Bio-Würstchen im Test gut

Grillen mit gutem Gewissen? Öko-Test nahm passend zur Saison Grillwürstchen unter die Lupe. Das Ergebnis ermuntert eher dazu, Grill-Käse und Gemüsespieße auf den Rost zu legen. Von den 19 Produkten aus Schweinefleisch im Test schnitten nur sechs Bio-Bratwürste gut ab – bei den meisten anderen fielen die Haltungsbedingungen der verarbeiteten Tiere zu schlecht oder intransparent aus. Dazu kommen Phosphate, zu viel Salz und bei den meisten Proben auch Mineralölrückstände. Sehr gute Bewertungen erhielten nur die Bio-Rostbratwürste von Alnatura und Edeka Bio. Konventionelle Produkte kamen bei den Testern allenfalls auf die Note befriedigend. Mit gutem Grund: Die Tiere stammen aus den Haltungsformen 1 und 2 – ihr Haltung erfüllt also gerade so die gesetzlichen Anforderungen oder geht nur minimal darüber hinaus.