Grünmeier Biomarkt

„Ich mache mir lieber selbst Konkurrenz“

Stefanie Grünmeier hat immer neue Ideen. Zur Naturkost kam sie daher nicht zufällig. Mit 16 Jahren entdeckt sie aus gesundheitlichen Gründen die Bioläden. Als die gelernte Werbekauffrau aus privaten Gründen nach Hannover zieht, kommt sie über ihren damaligen Ehemann mit dem ersten Bioladen der niedersächsischen Landeshauptstadt in Berührung. In Hannover ist sie als Verlagsvertretung für Norddeutschland tätig, wo sie betriebswirtschaftliche Kenntnisse sammeln kann, die ihr auch heute noch nützlich sind. 1997 startet sie mit ihrem Familienrückzug nach Hessen zu ihrem beruflichen Neustart - aus Überzeugung zur Naturkost, und um ihre Kunden mit guten Lebensmitteln versorgen zu können. Sie macht sich mit einem Hofladen von Dr. Felix Prinz zu Löwenstein, heute Vorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) in Otzberg-Habitzheim selbstständig (VKF: 90 m²). 2000 gibt sie den Hofladen auf und eröffnet den ersten Bio-Markt in Groß-Umstadt mit einer Verkaufsfläche von 150 m². „Nach drei Jahren war mir einfach ein Hofladen zu wenig. Lesen Sie mehr...