Hermannsdorfer gehören zu den Besten

Rund ums Fleisch und echtes Handwerk: Die Hermannsdorfer Landwerkstätten gehören zu den besten Metzgern Deutschlands 2023. Zu diesem Ergebnis kommt die Fachzeitschrift Feinschmecker. „Gute Metzger arbeiten mit Bauernhöfen in der Nachbarschaft zusammen, damit die Tiere nicht durch lange Transportwege zum Schlachthof Stress erleiden“, begründet die Jury ihre Entscheidung.  „Genau das verkörpern die Herrmannsdorfer seit mehr als 35 Jahren. Aus der Region für die Region und vom Acker bis zum Teller alles unter einem Dach." Die Warmfleischmetzgerei in Herrmannsdorf sei deutschlandweit eine der wenigen Metzgereien, die das noch schlachtwarme Fleisch sofort weiterverarbeitee und damit auf viele Zusatzstoffe verzichten könne.