Lammsbräu: Bierabsatz sinkt

Neumarkter Lammsbräu verzeichnet einen leichten Umsatzrückgang. Durch den nahezu stabilen Absatz von Alkoholfreiem gelang es dem Bio-Pionier dennoch, zum fünften Mal in Folge die Marke von 30 Millionen Euro zu knacken. Das Familienunternehmen aus der Oberpfalz erwirtschaftete in 2025 einen Umsatz von 30,3 Mio. Euro – in 2024 waren es 31,7 Mio. Euro. Während der Absatz von alkoholfreien Bieren und Bio-Limonaden nur marginal sank (2025: 155.255 hl; 2024: 157.134 hl), machte sich der rückläufige Konsum bei alkoholhaltigem Bier deutlich bemerkbar. Hier sank der Absatz der Oberpfälzer Brauerei von 73.251 auf 64.233 Hektoliter. Insgesamt setzte Lammsbräu 219.458 Hektoliter Bio-Getränke ab. „Das zurückliegende Jahr hat bei allen Brauereien Spuren hinterlassen, ob bio oder nicht. Die Branchenzahlen sprechen hier eine klare Sprache“, so Johannes Ehrnsperger (Foto), Inhaber und Geschäftsführer von Neumarkter Lammsbräu. Nach Gründen müsse man nicht lange suchen. So sank laut Statista der jährliche Pro-Kopf Konsum an Bier bundesweit in den letzten dreißig Jahren von rund 136 Litern auf rund 88 Liter.