Mineralöl im Bio-Toast

Enttäuschendes Ergebnis für Bio-Toast: Ökotest untersuchte im Dezember 20 Toastbrote. Vor allem die getestete Bio-Produkte enthielten häufig Rückstände. Sehr gut schnitt lediglich ein Anbieter ab: Beumer & Lutum erhielt als einziges Bio–Toast die Bestnote. „Viele Bio-Toastbrote haben ein Mineralölproblem“, schlussfolgerte Johanna Michl, Ökotest. Zwei Bio-Produkte waren sogar so sehr belastet, dass sie im Ökotest durchfielen. Eines davon stellt. „Das Backhaus" her. Grund für die Verunreinigung sei laut Hersteller ein Schmierfett, der Fehler sei jedoch inzwischen behoben. Ebenfalls zu hoch war die Belastung bei Ammerländer Bio Vollkorn Sandwich. Bisher habe der Hersteller Stöhr-Brot keine Erklärung dafür. Ihn traf der Test gleich doppelt: Auch beim Salzgehalt überschritt das Vollkorn Sandwich die Grenze von 1,2 Gramm Salz pro 100 Gramm – ebenso wie das Herzberger Bio Vollkorn Toast. Immerhin fanden die Forscher kaum oder wenig Acrylamid in Bio–Produkten.