Ölmühle Solling GmbH

Kleine Chargen, große Philosophie   

„Es ist ein Traumszenario.“ Werner Baensch stand vor seinen Gästen und strahlte. 14 Monate Bauzeit lagen hinter ihm – der richtige Zeitpunkt, um über 22 Jahre Ölmühle Solling zu philosophieren und den Blick nach vorne zu richten. Gemeinsam mit seiner Frau Gudrun hatte er die Ölmühle gegründet und mehr als zwei Jahrzehnte auf  diesen Tag hingearbeitet. Über eines freuten sich die beiden Bio-Pioniere ganz besonders: Die Nachfolge der Ölmühle ist gesichert, Sohn Sebastian und Tochter Sarah arbeiten beide schon fleißig in dem Traditionsunternehmen mit. „Das ist das Größte, was einem passieren kann“, betonte Baensch. Lesen Sie mehr... bisherige Reportagen: Neubau, Umzug und Neueröffnung / aus BIOwelt 5/2017