Schicksalsjahre der Bio-Hersteller?

Bio geht weiter durch die Decke: Der Umsatz landet bundesweit bei 18,2 Milliarden Euro. Dennoch steht der ein oder andere Bio-Hersteller mit dem Rücken zur Wand. Einige meldeten Insolvenz an oder versuchen, in Eigenverwaltung das Ruder herumzureißen. Stehen für sie echte Schicksalsjahre bevor? „Der größte Feind der Bio-Pioniere ist heute nicht der konventionelle Markt, sondern der Bio-Markt selbst. Der Grund: Der Bio-Markt hat sich den konventionellen Mechanismen angepasst“, so Klemens Fischer, Akademie Schloss Kirchberg. Er saß am 9. Februar mit am Tisch im Nürnberger Schindlerhof. Beim aktuellen Branchentalk von BIOwelt ebenfalls mit dabei waren Daniela Feldt, Vorständin Bio Company, Matthias Beuger, Geschäftsleitung AöL und Friedemann Wecker, Geschäftsführer Bauck Mühle. Es moderierte BIOwelt Chefredakteurin Heike van Braak. Mehr in der Ausgabe 3 von BIOwelt.