Vorwerk Podemus

Vom Land in die Stadt

Hohe Bäume umgeben den Vierseitenhof, die Stimmung ist friedlich. Am Eingang können Kinder zwei Kälbchen kraulen und das Hofleben erkunden. 250 Hektar groß sind die Felder des Hofguts Vorwerk Podemus, die der gelernte Landwirt Bernhard Probst (37) mithilfe seiner Mitarbeiter bewirtschaftet. „Vor allem bauen wir Kartoffeln, Winterweizen, Mais und Ackerbohnen an. Vieles davon ist Futter für unsere Tiere. Die Kartoffeln verkaufen wir beispielsweise in unserem Hofladen in Podemus und in den neun Vorwerk Podemus-Läden, die sich in Dresden, Radebeul, Bautzen und Freiberg befinden“, sagt Bernhard Probst. 90 Schafe, 120 Rinder, 150 Hühner und rund 50 Schweine hält der Biobauer, der zum Einzelhändler geworden ist. Mit ihm sorgen sich insgesamt 136 Mitarbeiter um das Wohl der Tiere, die Bewirtschaftung der Felder und die neun Läden. Lesen Sie mehr... Weitere Reportagen: Weiterdenken und handeln / aus BIOwelt 1/2025 Der gelassene Rebell / aus BIOwelt 11/2025