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Die BMEL-Studie zeigt, dass die Deutschen zwar Bio-Essen schätzen, Bioläden jedoch nicht sehr beliebt sind. Weniger Menschen kochen täglich selbst, ...

Rainer Roehl, Unternehmensberater für Bio-Gemeinschaftsverpflegung, sieht große Geschäftsmöglichkeiten für Bio-Akteure im öffentlichen Sektor. Die öffentliche Hand, einschließlich Bund, Länder und ...

Slow Food, eine internationale Bewegung, entstand als Reaktion auf Fast Food und setzt sich für gutes, sauberes und faires Essen ...

Im Sommer steigt die Nachfrage nach Kaltgetränken, wobei Limonaden besonders beliebt sind. Trinken ist heutzutage ein soziales und teilweise politisches ...

In der aktuellen Ausgabe von www.biowelt-online.de finden Bio-Interessierte umfangreiche Einblicke in die Bio-Branche. Marcus Meier beleuchtet die Vielfalt der Branche, ...

Die Serie „Neue Zielgruppen des Biohandels“ beleuchtet die Affinität von Minimalisten zu biologischen Produkten. Minimalismus, einst als Verzicht gesehen, gilt ...

Im Jahr 2016 haben mehrere Bio-Filialisten in Deutschland ihre Präsenz durch Neueröffnungen verstärkt. Petra Tjaden eröffnete zwei neue Tjaden’s Bio ...

Die Bio-Branche wird derzeit durch Negativberichte über Produktionsbedingungen, Mitbestimmung, Löhne, Viehhaltung und Produktqualität in Frage gestellt. Kritikpunkte umfassen unter anderem ...

Die neue Nährwertkennzeichnung für verpackte Lebensmittel, die Bundesernährungsminister Christian Schmidt (CSU) lobt, bietet keine echte Transparenz. Entgegen Schmidts Darstellung ermöglicht ...

Kristina Frank, eine Verfechterin des nachhaltigen Minimalismus, lebt mit ihrer Familie das Konzept des reduzierten Konsums. Sie definiert Minimalismus als ...

Der Ökonom Niko Paech, ein Verfechter der Postwachstumsökonomie und Kritiker des "grünen Wachstums", sieht in der Bioaffinität von Minimalisten ein ...

Das kleine ABC des Fleischersatzes bietet einen Überblick über verschiedene Alternativen zu Fleisch. Es erklärt die wichtigsten Begriffe und Zutaten, ...