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Bio ohne Biss beschreibt die emotionale Leere, die viele Bio-Marken heute ausstrahlen. Trotz professioneller Kommunikation fehlt die echte Verbindung zu ...

Agrarminister Alois Rainer widerspricht Berichten über geplante Kürzungen der Agrarförderung aus der Gemeinschaftsaufgabe Agrarstruktur und Küstenschutz (GAK). Einsparungen würden vor ...

Pack & Satt steht für nachhaltige Convenience: Bio, vegan und in Papier verpackt. Mit ihrem Einpott gewann das Start-up 2026 ...

Biokreis erlaubt In-Ovo-Geschlechterbestimmung bis Tag neunDer Verband Biokreis hat auf seiner Mitgliederversammlung beschlossen, die In-Ovo-Methode zur Geschlechterbestimmung von Hühnereiern bis ...

MANI Bläuel präsentiert den neuen Bio-Feta g.U. aus griechischer Schaf- und Ziegenmilch – zart-cremig und feinwürzig, ein Stück Griechenland vom ...

Vor 15 Jahren: Eine Studie von Prof. Dr. Ulrich Hamm und Fabian Buder zeigt, dass Verfügbarkeit, Geschmack und Preis entscheidend ...

Die Kornmühle in Herne ist seit über 45 Jahren eine feste Größe im Ruhrgebiet und zählt zu den ältesten Bio-Läden ...

Boom, Boom, Bio AUF EINEN BLICK • Bio wächst nicht – Bio boomt, aber eben nicht ... Pages: 16, 17

Weniger reden, mehr machen: Junge Bios beklagen, dass ihre Innovationskraft durch behäbige Strukturen und Bürokratie gebremst wird. Bei „Volume up ...

Spiller tritt ab Personalie • Rund 20 Jahre lang wirkte Dr. Achim Spiller – Professor... Page: 14

Fermentation als kulinarischer Mainstream Fermentierte Produkte sind im Bio-Fachhandel zu einem wichtigen Wachstumstreiber geworden. Sie eröffnen neue Geschmackswelten und verbinden ...