Sylke Herse: Landwirtin des Jahres
Mit Bio-Blaubeeren zum Award: Sylke Herse ist Gesamtsiegerin beim diesjährigen Ceres Award und darf sich ab sofort Landwirtin des Jahres nennen. Herse, die auch in der Kategorie Unternehmerin des Jahres den Sieg holte, betreibt den Bickbeernhof in Brokeloh bei Landesbergen, Niedersachsen. Bei der Gewinner-Gala Ende Oktober in Berlin setzte sich die Leiterin des Bioland- und Demeter-zertifizierten Betriebs gegen insgesamt 21 Finalisten durch. Aus Bioland-Sicht gab es noch einen weiteren Erfolg: Walter Moosmair vom Niedersteinhof in St. Leonhard, Südtirol, ist Energielandwirt des Jahres. Bioland-Landwirt Jörge Penk aus Großenrode, Niedersachsen, schaffte es bis in die Endrunde, als einer von drei Finalisten in der Kategorie Geflügelhalter.
Sylke Herse baut auf ihrem Betriebsgelände 22,5 Hektar Bio-Blaubeeren an. Aus den geernteten Beeren werden in der hofeigenen Verarbeitung unter anderem Bio-Blaumelade, Blaubeer-Wein oder ein Blaubeer-Salatdressing hergestellt. Auch die Speisekarte der zum Betrieb gehörigen Gastronomie ist von den blauen Beeren geprägt. „Es ist inspirierend zu sehen, wie Sylke Herse mit einer einzigen Frucht biologische und regionale Kreisläufe in ihrer ganzen Vielfalt lebt“, so Demeter-Bundesvorständin Ute Rönnebeck. „Der Bickbeernhof zeigt eindrucksvoll, wie Regionalität, Handwerk und unternehmerischer Geist zusammenwirken können.“ Der mit 20.000 Euro dotierte Ceres Award wurde in diesem Jahr zum zwölften Mal verliehen.
