Zufriedene Kunden kommen wieder. Sie kaufen auch wieder und empfehlen weiter. Tolle Sache also, wenn Bio-Supermärkte bei der Kundenzufriedenheit erneut spitze abschneiden. Nur: Das gelingt Aldi Süd auch irgendwie. Um Kunden langfristig zu binden, braucht es auch Vertrauen. Und das will ordentlich gepflegt werden.

Vertrauen bleibt in der gesamten Bio-Branche ein hohes Gut. Wer Nachhaltigkeit auf seine Fahnen schreibt, legt eben die Latte automatisch hoch. Doch die wackelt gerade mächtig. Ein Akteur scheint daran nicht ganz unbeteiligt zu sein: Alnatura macht einen Rückzieher bei seinem Partnermarktkonzept. Das Unternehmen beliefert nach wie vor munter den LEH und Drogerien, aber andere Bio-Läden ab Sommer 2025 nicht mehr – weder mit der Eigenmarke noch mit starken Herstellermarken. Bio-Ladner, die auf beides aus einer Hand gesetzt hatten, brauchen jetzt einen Plan B. Alnaturas Abkehr vom Fachhandel? Ab Seite 20.

Wie mühselig der Weg für Erzeuger bis zur Listung mitunter ist, erzählt Björn Tokmak in einem Interview. Der Geschäftsführer von Dein Hofmarkt will Hersteller bundesweit über eine Online-Plattform mit dem Handel in der jeweiligen Region verbinden. BIOwelt sprach mit Tokmak über Preise und Probeartikel, Mindestbestellwert und mühevolles Klinkenputzen. Ab Seite 26.

Die Denkfabrik Agora Agrar entwickelte konkrete Vorschläge, wie die EU bis 2045 klimaneutral werden kann. Zum Beispiel mit einer Halbierung der Nutztierbestände und einer Neuausrichtung der Agrarpolitik. Nicht ganz neu, aber durchaus wirksame Hebel. Für ein neues Zukunftsbild dient der Ökolandbau als willkommene Blaupause. Das bestärkt, und das schafft noch einmal mehr Vertrauen in Öko. Ab Seite 32.

Wenn ein Bio-Pionier wie Rapunzel sein 50. Jubiläum auf besondere Weise feiert, macht sich BIOwelt gerne auf die Reise bis nach Legau. Unsere Redaktion besuchte das Unternehmen im Allgäu und sah sich zum allerersten Mal die neue Rapunzel Welt an. Unser Fazit nach einem ausgiebigen Streifzug: wow, what a Wonderful World. Direkt vor den Toren Osnabrücks lernte BIOwelt Christiane Kaufmann und ihren Bioladen Pusteblume kennen. Er vereint in Ostercappeln Laden, Café, Bäckerei und Galerie in einem. Und: Auf kleinstem Raum gibt es auch hier viel Bio. Ab Seite 34.

Viel Spaß beim Lesen!

Ihre Heike van Braak