Morgenrot Naturkost

Im Erfurter Morgenrot

Während ihrer Arbeit als Einkäufer beim Großhändler Naturkost Erfurt kamen Ephron Escher und Jan Schürmann auf die Idee, in der thüringischen Landeshauptstadt einen Naturkostladen zu errichten. „Ausschlag gebend war für uns die Tatsache, dass nur ein Naturkostladen in der 200.000 Einwohner zählenden Stadt zu finden war – trotz steigender Nachfrage“, sagt Escher. „Eigentliches Ziel unserer Existenzgründung war es, Bio in Erfurt weiter voran zubringen“, ergänzt Mitinhaber Schürmann. Deshalb wurde auch der Name Morgenrot gewählt, der nach Auffassung der Inhaber für Optimismus und Naturbezug steht. Die Voraussetzungen waren bestens. Als Einkäufer beim Bio-Großhändler Naturkost Erfurt sind beide mit den Bio-Bauern und Produzenten von Bioprodukten seit vier Jahren vertraut. Ein weiteres Ziel sei es, „soweit vorhanden, regionale Bio-Produkte“ anzubieten, so Schürmann. Lesen Sie mehr…