b2

Bio für alle, die es wollen

Stolz blicken Geschäftsführer Stefan Schopf mit seiner Ehefrau Sabine Franz und seinem Geschäftspartner Maximilian Bess am 19. Mai 2011 im Karlsruher Kongresszentrum auf ihren Preis. Soeben haben sie den 2. Platz des „Zukunftspreis Handel Baden-Württemberg 2011“ mit der Thematik „Nachhaltig handeln. Einkaufen mit gutem Gewissen“ für ihren ersten b2-Biomarkt mit Sitz in Balingen erhalten, den sie seit 2006 gemeinsam betreiben. Das Unternehmen lege beim Verkauf von biologischen Lebensmitteln den Schwerpunkt auf einen ganzheitlichen Ansatz, die Nähe zur Region und eine gesunde Ernährung, so die Juroren in ihrer Preisbegründung. Dass es zu der Gründung von „b2“ in Balingen kam, war eher dem Zufall geschuldet. Stefan Schopf war auf der Suche nach einem geeigneten Objekt für eine Neugründung. Schopf ist Geschäftsführer der Fischermühle Handels GmbH in Rosenfeld. In vielen Jahren hat er Kontakte über die Fischermühle zu regionalen Bioerzeugern aufgebaut, so dass er auf ein richtiges Zuliefernetzwerk zurückgreifen konnte.
Lesen Sie mehr…