Füllhorn

Frisch und frequenzstark

Freiburg mag die größte Bioladendichte pro Einwohner haben, geht man nach der Verkaufsfläche, liegt Heidelberg klar vorne. Maßgeblich daran beteiligt ist der regionale Biomarktverbund Füllhorn, der in der Stadt am Neckar zwei Biosupermärkte betreibt. Mit einem Durchschnittsbon von derzeit 15 Euro über das ganze Jahr gesehen kann Füllhorn zwar nicht ganz an die Spitzenwerte aus den Jahren 2006 und 2007 anknüpfen, wo der Bonwert über 20 Euro lag. Angesichts des 2007 eröffneten zweiten Heidelberger Marktes in Handschuhsheim und der besonderen Konkurrenzsituation in der Universitätsstadt am Neckar (insgesamt fünf Biosupermärkte) kann es Marktleiter Michael Licht (50) mit seinem Team von 53 Mitarbeitern als großen Erfolg verbuchen, dass die Kundenfrequenz noch einmal auf durchschnittlich 1.200 pro Tag gesteigert wurde. Lesen Sie mehr…