Anuga: 4.000 Aussteller aus 91 Ländern
Der Weg ist frei für die Anuga 2021 – das signalisiert jetzt die Koelnmesse. Mehr als 4.000 Aussteller aus 91 Ländern haben sich bereits angemeldet. Alle zehn Fachmessen unter dem Dach der Anuga finden vom 9. bis zum 13. Oktober in Köln statt. Sie zeigen unter anderem Innovationen aus den Bereichen zellbasierte Proteine, Fleischersatzprodukte, Clean Label, Free From sowie Health & Functional Foods. Das Leitmotto in diesem Jahr: Transformation. Die zehn größten Länderbeteiligungen kommen aus Belgien, Deutschland, Frankreich, Griechenland, Italien, den Niederlanden, Polen, Spanien, der Türkei und den USA. Gleichzeitig will die Anuga mit ihrem hybriden Ansatz auch konzeptionell neue Maßstäbe setzen: Mit der Anuga @home verknüpft die internationale Messe die Stärken einer physischen Veranstaltung mit zukunftsweisenden digitalen Möglichkeiten. Als einer der Messe-Höhepunkte gilt das Anuga Power Breakfast an den ersten drei Tagen mit den neuesten Trends und Entwicklungen im weltweiten Außer-Haus-Markt.
