Bio-Restaurant Seidenspinner

„Gutes Essen reicht nicht mehr“

„Gute Ernährung, Arbeit und die Freude am Tun halten jung.“ Gabriele Wendzioch, eine kleine, quirlige Frau mit widerspenstigen blonden Locken, lacht herzlich. Sie öffnet energisch die massive Holztür ihres Bio-Restaurants Seidenspinner in Oldenburg und geht mit schnellen Schritten in den gemütlichen Gastraum. Fast 50 Plätze, alle eingedeckt mit weißen Tischdecken, Stoffservietten und schwerem Besteck. „Gutes Essen allein reicht heute nicht mehr“, sagt Wendzioch mit Blick in die Runde. „70 Prozent machen Einrichtung und Ambiente aus, das sagte schon Paul Bocuse.“ Hier im Seidenspinner passt die Kombination: Auf dem Boden liegen helle Eichendielen auf mehr als 100 Quadratmetern, dazu Holzfenster und an der Theke fallen sofort die grünweißen Mosaik- Fliesen im Retrolook auf. Lesen Sie mehr…