Biosophie

Treffpunkt in der Biosophie

Um Punkt 12 Uhr füllen sich die Sitzgruppen in der kleinen Bistro-Ecke. Quiche mit Salat, Spinatreis und Tomaten-Apfel-Suppe werden bestellt, während an der Siebträgermaschine diverse Latte Macchiato zubereitet werden. Ab 11.30 Uhr gilt Biosophies Tageskarte mit einem breiten Angebot an warmen Speisen – für viele Berufstätige des Viertels ein Grund, die Mittagspause in den Bioladen zu verlegen. „Sicher setze ich den Schwerpunkt auf den Bioladen. Mit dem Bistro wollte ich aber einen Treffpunkt für nettes Beisammensein schaffen und gleichzeitig zeigen, welche leckeren Speisen sich mit unseren Produkten zubereiten lassen“, sagt Inhaberin Franziska Lücke. Das Konzept ist aufgegangen. Besonders in der Mittagszeit oder am Samstag ist das Bistro sehr gut gefüllt. Lachen, Gespräche und der Duft nach den Bio- Gerichten machen den Laden lebendig. Lesen Sie mehr…