Evergreen-Food GmbH

Chlorella vulgaris – Die kleine Grüne

Mitten im Nirgendwo, nördlich von Vechta und Cloppenburg, wird in den Gewächshäusern eines ehemaligen Gartenbaubetriebs die erste und bislang einzige Bio-Alge Deutschlands kultiviert: Chlorella vulgaris – „Die kleine Grüne“. Rudolf Cordes arbeitet seit über 20 Jahren mit Algen und hat unter anderem ein System für deren Kultivierung entwickelt. Unmittelbar neben den Gewächshäusern haben seine Tochter Cathleen Cordes und Jutta Reinke die Labor- und Produktionsräume ihres Startups Evergreen-Food eingerichtet. Unter der Produktmarke Lüttge wollen die beiden Gründerinnen Lebensmittel aus Algen herstellen, die gut schmecken, gesund sind und sich leicht in den Alltag einbauen lassen. Sie wollen ein breites Publikum ansprechen und die kleine Grüne groß machen. Die Idee scheint aufzugehen. Lesen Sie mehr…