Fair & Quer

Learning by doing

Wohl kaum an einem anderen Ort in Deutschland sind die Verbraucher mit Bioprodukten so gut versorgt wie in Heidelberg. Die schmucke Stadt am Neckar, mit knapp 145.000 Einwohnern immerhin auf Rang 5 in Baden- Württemberg, ist ein Mekka für den Naturkost-Fachhandel. Nach dem Fachhandels-Ranking, das die BIOwelt regelmäßig durchführt, liegt Heidelberg mit einer Verkaufsfläche von fast 24 m² pro 1.000 Einwohner bundesweit mit deutlichem Vorsprung vor Regensburg und Ingolstadt an der Spitze, wenn man die Fachhandelsdichte zugrunde legt. Der Grund ist nicht in vielen kleinen Läden zu sehen, sondern in wenigen großen.
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