Pusteblume Naturkost

Mittendrin

Der Weg führt über einen gepflasterten Kirchplatz, vorbei an einladenden Holztischen zu einem schmucken Fachwerkhaus. „Herzlich willkommen.“ Christiane Kaufmann lacht offen – die Bio-Einzelhändlerin fühlt sich auch in der Rolle als Gastgeberin sichtlich wohl. Das spiegelt sich auch in ihrem Bioladen Pusteblume, in dem die Plätze des gemütlichen Cafés in der ersten Etage an diesem sonnigen Morgen schon gut belegt sind. Es ist Frühstückszeit, da kommen frische, auf Wunsch weizenfreie Bio-Backwaren auf den Tisch. Sie liefert zum Teil die Bäckerei Knuf aus dem benachbarten Voltlage. „Mit ist es wichtig, dass Wertschöpfung in der Region bleibt und auch Erzeuger ihr Auskommen haben“, erklärt Kaufmann direkt. Lesen SIe mehr…