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40 Jahre Dranbleiben Er kennt Bio noch aus der Pionierzeit: Ludger Vollmer betreibt seinen Laden Bio Löwenzahn 81 seit 40 Jahren. Während Filialisten expandieren und inhabergeführte Läden schwinden, bleibt er in Castrop-Rauxel fest verwurzelt. Sein Erfolgsrezept: mit der Veränderung gehen. Lesen Sie mehr...…
Im Doppelpack Seitdem Katja Kern 2018 zu Ingeborg Köhne in die Geschäftsführung einstieg, weht in der Kornmühle in Herne ein frischer Wind: Größeres Team, neue Küche, mehr Regale - aber auch mehr Strategie setzen die Inhaberinnen als Duo um. Lesen Sie mehr... Weitere Reportagen: Durchhalten im Revier / aus BIOwelt 4/2026…
,,Wir stehen für Kontinuität'' Er gehört zu den Pionieren und gründete sein Geschäft lange bevor Bio boomte. Jürgen Mader ist sich durchaus bewusst: Seine Kunden sind das höchste Gut, darum freut er sich über ihre Treue. Er betreibt seinen Bios Naturmarkt Göggingen in Augsburg seit 30 Jahren. Lesen Sie mehr...…
Bio-Platzhirsch wider Willen Die Bioland-Gärtnerei Bio Lesker produziert im westlichen Münsterland als einer von wenigen Erzeugern nicht nur Gemüse, sondern vermarktet es teilweise auch direkt. Als Demonstrationsbetrieb ökologischer Landbau zeigt Bio Lesker, wie Ökologie und Ökonomie erfolgreich zusammengehen. Lesen Sie mehr...…
Zurück in die Nische Vom Bio-Kaffee-Pionier zu einer der größten Röstereien Deutschlands und zurück. Zu Besuch bei Lenis Coffee Family und der Niehoffs Rösterei im westfälischen Gronau - zwei unterschiedliche Unternehmen mit einer gemeinsamen Geschichte. Lesen Sie mehr...…
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