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Stärken ausspielen Kornkraft wirbt dafür, stärker auf Inhalte zu setzen und Alleinstellungsmerkmale besser zu kommunizieren. Wie das gehen kann, zeigt der norddeutsche Großhändler unter anderem in seinen eigenen Bio-Läden. Lesen Sie mehr...…
Familiärer Kraftakt Seit 35 Jahren kommen einige Kunden schon in den Bioladen Urban, der anfangs noch ,Unterm Lebensbaum' hieß. Passend zum runden Geburtstag bauten Elke Lovermann, Michael und Johannes Urban ihr Geschäft im vergangenen Jahr um. Lesen Sie mehr... …
Bio-Brot für Langschläfer Andere Bäcker träumen davon: Wenn sie schon lange in Backstuben stehen, schläft Lisa Scherpel noch. Sie öffnet ihre Blond Bakery in Essen wochentags erst um elf Uhr. Viel Ruhe bekommt bei ihr allerdings nur der Teig, der zu 100 Prozent aus Bio-Zutaten besteht. Scherpel selbst bleibt für die Nähe zu ihren Kunden unermüdlich dran. Lesen Sie mehr...…
Zweisamkeit auf dem Hühnerhof Ihre Aufzucht gilt als unrentabel, erst per Gesetz musste das Töten männlicher Küken verboten werden. Der Erzeugerzusammenschluss Fürstenhof fährt schon seit zehn Jahren einen anderen Kurs: Hier finden Henne und Hahn ihren Platz im Öko-Stall - und später als Haehnlein im Regal. Lesen Sie mehr...…
Restart mit Risiko Trotz steigender Kosten will die Finne Brauerei ihre Preise senken. Denn um die geplante neue Brauerei auszulasten, muss die Absatzmenge steigen. Auch ein Restart im Fachhandel soll dabei helfen. Lesen Sie mehr... …
Ein Pionier der leisen Töne Er gehört zu den leisen Pionieren: Gerhard Bickel engagiert sich seit Jahrzehnten für Bio - eher still, fast bescheiden und doch mit ziemlich genauen Vorstellungen. Nicht nur im eigenen Unternehmen Ebl Naturkost, sondern auch im BNN sowie innerhalb der Wertegemeinschaft Oekobonus setzt er sich ein. Ein Besuch der BIOwelt Award-Gewinner Gerhard Bickel in Fürth mit Blick auf die Historie des Unternehmens. Lesen Sie mehr...…