Biofach stellt 2027 Kongress neu auf
Die Biofach 2027 widmet ihren Kongress vor dem Hintergrund globaler Krisen und extremer Wetterereignisse dem Thema „Securing Food Systems – The Organic Way“. Im Fokus steht vom 16. bis zum 19. Februar in Nürnberg die Frage, wie die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft zu krisenfesten und zukunftsfähigen Ernährungssystemen beitragen kann. Neu ist diesmal die Kongressstruktur: Das Forenprogramm weicht fünf thematischen Tracks, um Raum zu schaffen für Austausch zu Klimaresilienz, Ernährungssicherheit, Innovationen, Wertschöpfungsketten und politischen Rahmenbedingungen. Themenschwerpunkte sind Food Systems Transformation, Advancing Organic Agriculture, Retail & Value Chains, Policy & Markets sowie Food, Health & Impact. Wissenschaft stellt dabei keinen eigenständigen Programmbereich mehr dar, sondern zieht sich als Querschnittsthema durch alle Tracks. Den Sustainable Future Lab baut die Messe aus mit dem Ziel, noch mehr Möglichkeiten für unkonventionelle Ansätze, mutige Ideen und kontroverse Diskussionen zu schaffen.
Mit diesem Konzept will sich die Biofach neu positionieren: als zentraler Treffpunkt für alle, die die Zukunft der Ernährung aktiv vorantreiben wollen. Hintergrund: Nach viel Kritik über die geplante Öffnung der Biofach für Fairtrade ohne Siegel hatte die Messe Nürnberg erstmals zu einem Branchen Round-Table eingeladen, um gemeinsam eine Strategie für die Weiterentwicklung der Weltleitmesse zu erarbeiten. „Wir wollen für unsere Kunden als aktiver Impulsgeber vorangehen“, so Dominik Dietz, Leitung Biofach, im Juni im Interview mit BIOwelt. „Unser Ziel ist es, den Diskurs in Zukunft noch intensiver anzuregen, die richtigen Fragen zu stellen und die Trendthemen für die Branche zu besetzen.“
