BÖLN fördert Vermarktung von Bio-Fleisch
Bessere Vermarktung von Bio-Fleisch – so lautet das Ziel einer neuen Koordinierungsstelle in Süddeutschland. Sie soll dazu beitragen, Ziegen- und Schafslämmer einfacher zu verkaufen. Nachfrage und Angebot sei vorhanden, es fehlte bisher jedoch eine Stelle, die beide Interessen zusammenbringe. Mit Mitteln aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖLN) für ein dreijähriges Projekt wird das nun möglich. Unterstützung bekommt die Koordinierungsstelle außerdem von Verbänden: Schaf– und Ziegenmilcherzeuger e.V., der Bioland Erzeugerring Bayern e.V., Demeter Baden–Württemberg e.V. beteiligen sich. Zudem sind Hersteller mit im Boot, darunter die Andechser Molkerei Scheitz GmbH und die Biopulver GmbH, eine Tochtergesellschaft der Schweizer Holle Baby Food AG sowie die Monte Ziego GmbH & Co. KG.
