Corona fördert TK-Umsatz
Nicht nur Mehl und Nudeln, sondern auch Tiefkühlkost (TK) kauften Verbraucher während des Lockdowns verstärkt. Laut einer Studie der Marktforscher von Innofact intensivierte rund ein Drittel der Konsumenten die Lagerung von tiefgekühlten Produkten. Die Marktforscher von Nielsen bezifferten das TK-Umsatzwachstum für die Kalenderwoche zwölf auf immerhin 52 Prozent. Zum Vergleich: Bei Reis betrug der Anstieg 161 Prozent. Auf die TK-Produkte setzten Konsumenten laut Innofact wegen der Haltbarkeit. 72 Prozent der Befragten erklärten, dadurch die Einkaufshäufigkeit zu senken. Besonders bei Gemüse, Fisch und Pizza griffen sie vermehrt zu. Langfristig änderte sich dadurch vor allem bei der jungen Gruppe das Image der gefrorenen Ware. Die 18 bis 39-Jährigen bewerten Tiefkühlprodukte nun deutlich besser, als noch vor der Coronakrise.
