Der Kunde als Chef | BIOwelt

Hier bestimmt der Kunde über Herstellung, Tierwohl und Preis: Die Initiative Du bist hier der Chef!” gibt es jetzt auch in Deutschland. Nach dem Erfolg in Frankreich ist das erste Produkt ab sofort bei Rewe im Sortiment: Im Kühlregal von 400 Märkten steht faire Bio-Weidemilch für 1,45 Euro pro Liter. Nicht zu übersehen, denn auf dem blau-grünen Tetrapack ist prominent zu lesen: Diese Milch wurde von uns Verbrauchern gewählt”. Hinter der neuen Marke steht  ein gemeinnütziger Verein mit Sitz in Eltville am Rhein. Sein Ziel ist die transparente Mitgestaltung von nachhaltigen Produkten durch Verbraucher sowie die faire und gerechte Vergütung von landwirtschaftlichen Erzeugern. „Zum ersten Mal war es für Konsumenten möglich, über Produktionskriterien von Milch mitzubestimmen, einen Einblick in die Konsequenzen der einzelnen Entscheidungen sowie ein Gefühl für den angemessenen Preis von Qualität und Fairness zu bekommen“, sagt Nicolas Barthelmé, Gründer der Initiative. Vom Verkauf geht ein Cent pro Liter an Betriebe, die entweder auf Öko-Landwirtschaft umstellen oder die kuhgebundene Kälberaufzucht umsetzen wollen. Parallel zur Einführung der Milch können Verbraucher derzeit online über das zweite Produkt abstimmen: Eier. Die Teilnahme ist kostenlos. Vorbild ist die französische Initiative „C’est qui le patron?!“, die im Jahr 2016 ebenfalls mit Milch startete. Seitdem setzte sie mehr als 160 Millionen Liter Milch ab.