Vom Acker in die Tonne
Rund 2, 5 Milliarden Tonnen erzeugte Lebensmittel wandern jedes Jahr weltweit in die Tonne. Allein in der Landwirtschaft gehen 1,2 Milliarden Tonnen aller global produzierten Lebensmittel vor, während und direkt nach der Ernte für den Verzehr verloren. Insgesamt erreichen etwa 40 Prozent der weltweit erzeugten Lebensmittel keinen Menschen. Für die Erzeugung notwendig: rund viereinhalb Millionen Quadratkilometer, also die Fläche der gesamten EU. Das ist das Ergebnis der neuen WWF-Studie Driven To Waste, die in Zusammenarbeit mit dem britischen Lebensmitteleinzelhändler Tesco entstand. Bislang wurde die Lebensmittelverschwendung von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) auf 1,2 Milliarden Tonnen geschätzt. Der jetzt ermittelte Anstieg resultiert aus erstmals durchgeführten Schätzungen der Verluste vor und während der Ernte bzw. vor der Schlachtung. Gleichzeitig stieg das Volumen der Lebensmittelproduktion seit 2011 deutlich.
